葉

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  「叶子」重定向至此。關於其他意思，詳見「葉子 (消歧義)」。

葉的特写

叶是高等植物的营养器官，侧边发育自植物的茎的叶原基。叶内含有叶绿体，是植物进行光合作用的主要場所。同时，植物的蒸散作用是通过叶的气孔实现的。

叶只出现在真正的茎上，即只有维管植物才有叶。蕨类、裸子植物和被子植物等所有高等植物都有叶。相对地，苔蘚植物、藻类、真菌和地衣则没有叶。在这些扁平体（Thallus）中只能找到与叶相似的结构，但只能作为类似物（Analoga）。

但有人认为，上述的叶的外延，只是狭义的。广义的叶应该指所有能行光合作用的组织结构。但有一部分的茎為了不讓水分被蒸散掉，而演變出如仙人掌般針狀的葉子。

完全叶包含三部分，叶片，叶柄和托叶。叶片指的是完全叶上扁平的主体结构。它会尽可能地吸收阳光，并通过气孔调节植物体内水分和温度。在叶片的纵切面可见三种主要结构：表皮組織（即上、下表皮），葉肉組織（包括柵欄組織和海綿組織），及維管束組織。

葉的结构

叶柄是连接叶片与茎节的部分。托叶则着生于叶柄基部两侧或叶腋处，细小，早落。不同的植物种类，托葉的形态也不同。例如豌豆有着大的叶片状托叶，而洋槐和酸枣的托叶则是针形，山櫻花的托葉為羽狀。其作用是保护幼叶。

而叶的形态也是多种多样的。从非常原始的针状小型叶发展出各种各样形态的大型叶。有些叶，已不再行使叶的功能（光合作用和蒸腾作用），而成为花瓣，花刺，叶卷须和保护幼叶的牙鳞。

目录

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  1 组织和结构
  
  
  
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    1.1 维管组织
    
  
  
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    1.2 薄壁组织
    
  
  
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    1.3 表皮组织
    
  
  
  
  


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  2 单叶与复叶
  


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  3 叶序
  
  
  
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    3.1 对生
    
  
  
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    3.2 轮生
    
  
  
  • 
    3.3 互生
    
  
  
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    3.4 叢生
    
  
  
  
  


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  4 功能
  


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  5 落叶
  


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  6 叶色
  


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  7 参考文献
  

组织和结构

构成叶的组织有表皮组织，薄壁组织，分生组织,维管组织和葉肉组织。

维管组织

参见：维管束

叶的维管组织内的韧皮部主要负责将叶 光合作用所得的葡萄糖向不能光合作用或能力弱的器官输送。同时，叶的水分也需要维管束内的木质部运输供应。而叶脉的周围还有机械组织，一方面保护维管组织，另一方面支撑了叶片，使之能伸展接受阳光。观察叶片表面，可以发现叶脉的走向在单子叶植物和双子叶植物是有所区别的。

在单子叶植物中，叶脉多为平衡走向，如禾本科植物。

而双子叶植物的叶脉是网状分布，正中通常有一主脉，然后向两边逐级分支。

薄壁组织

也有人称其为叶肉细胞。薄壁组织是叶的最主要组织。薄壁组织内含有叶绿体，是光合作用的主要场所。根据光合作用类型（C3，C4或CAM）的不同，薄壁组织的排列也不一样。请见光合作用。

表皮组织

表皮组织位于叶片的上下表面。通常是单层。细胞排列紧密。而在阔叶植物的叶子中，气孔分布于下表面。在针叶中，则整周都分布有稀疏的气孔。气孔是植物调节水分温度的重要结构。

单叶与复叶

主条目：單葉和複葉

每片叶上只有一片叶片的被称为单叶。典型具有单叶的植物有：蓖麻，苹果，南瓜和向日葵。

相对的，每片叶上有两片或以上的叶片的被称为复叶。如复叶的每片小叶都具有叶柄与主叶柄相连，这些叶柄则成为小叶柄。如果没有小叶柄，则小叶会直接着生在主叶柄上。如落花生的叶柄上具有4小叶，和三叶橡胶则如其名，有三片小叶。而复叶按小叶的排列可分为羽状复叶，掌状复叶，三出复叶和单身复叶。合欢的叶是典型的羽状复叶。大麻的则是掌状复叶。

叶序

叶序指的是叶在茎上的着生次序。叶序是判断植物种类的重要手段。在下图，显示出了植物叶序的三种基本类型：对生，轮生和互生。图的上方，是从俯视角度画出的叶程式。^{[來源請求]}

对生

指的是每莖节上着生两片叶，两者间差180°。若上下两节的树叶又呈90°错开，避免了重叠，以盡量利用光能，此種方式又稱為十字對生。典型长有对生叶的植物：丁香、迷迭香和薄荷。

轮生

指的是每茎节上着生三片叶或更多，排列呈轮状。典型的植物有夹竹桃科的多種植物，如黑板樹、軟枝黃蟬。有着轮生叶的植物，上下两节的叶通常会成45°错开，同样是为了每片叶都有更多机会接触阳光。

互生

指的是每茎节上僅着生一片叶片。从整株植物看，叶片排列可能呈螺旋状、二列狀或是三列狀。螺旋狀排列是葉片依特定角度，順著枝軸排列，例如樟科植物；二列狀則是相隔二葉相對而生(不在同一節上)，例如鳶尾科的植物；三列狀則是排列成三個方向(各節的葉軸夾120度角)，例如莎草科的植物。
以任意一茎节的叶为起点，沿茎而上，找到在同一竖直线上的另一块叶。这两片叶之间的距离称为叶周。

叢生

叢生的植物就像雜草一樣亂長。
例如:車輪草，山蘇

功能

一般来说，葉的主要功能是进行光合作用和蒸散作用。

落叶

叶虽然可以有很长的寿命（如百岁叶，能长有600岁的叶子），但大部分的叶都是有一定的寿命。一年生的植物，叶子会随着植物体的死亡而死亡。多年生的植物，叶子的寿命通常为一个生长季。有些多年生的植物，叶子寿命可长达几年。

当叶子要脱落的时候，叶柄基部分裂出数层扁小的薄壁细胞，称为离区。然后在离区范围内，一部分薄壁细胞的胞间层粘液化而分解,或者初生壁解体，形成离层。叶子在这里脱落。在离层的下方，细胞木栓化。木栓细胞可覆盖叶子脱落后形成的断痕，而本身又与茎的木栓层相连，继续保护植物体。

叶色

各种颜色的叶子

叶子的颜色是叶子中各种色素的综合体现。高等植物中主要含有叶绿素和类胡萝卜素，它们的比例和对光的选择性吸收形成了叶子的颜色^[1]。

参考文献

维基共享资源中相关的多媒体资源：葉

1. 
   ^ 束越新，《颜色光学基础理论》，山东科学技术出版社，1981，505-509
   

• https://web.archive.org/web/20051210142124/http://www.lifesciences.ynu.edu.cn/wljc/zwx/content/Botany1/leaf/leaf6.htm 植物形态与解剖


• die Skript von Formkenntnissen der Pflanzen, Martin Dickmann, Universität Bremen

查 论 编 植物六大器官 根 茎 叶 花 果实 种子

查 论 编 植物学 植物學歷史（英语：History of botany） 学科分支 植物系統分類學（英语：History of plant systematics） 植物形态学 植物分类学 植物生理学 民族植物学 植物遗传学（英语：Plant evolutionary developmental biology） 植物解剖学 植物生态学 植物地理学 植物地理探勘（英语：Geobotanical prospecting） 植物相 植物化学 植物病理学 古植物学 苔藓学 藻类学 树木学 植物群体 藻类植物 原始色素体生物 苔藓植物 蕨类植物 非维管植物 维管植物 種子植物 裸子植物 被子植物（开花植物） 草 有胚植物 水生植物 陸生植物 植物形态学 植物细胞 细胞壁 色素体 叶绿素 叶绿体 胞间连丝 液胞 组织 分生组织 维管束 基本组织 (植物) 木材 樹幹 贮藏器官（英语：Storage organ） 营养 叶 茎 根 假根 根茎 鳞茎 植物繁殖 （花） 被子植物花发育 花序 总状花序 苞片 花梗 植物有性生殖（英语：Plant reproductive morphology） 花被 花被片 花瓣 花萼 雌蕊群 子房 胚珠 柱頭 頸卵器 雄蕊 花粉 配子体 孢子体 胚乳 果实 蒴果 種子 表面结构 表皮 (植物) 表皮蜡质 气孔 花蜜 刺 植物生理學 · 材料 植物营养学（英语：Plant nutrition） 光合作用 叶绿素 植物激素 蒸腾作用 膨压 糖 樹液 淀粉 纤维素 繁殖 · 进化（英语：Evolutionary history of plants） · 生态 世代交替 授粉 孢子囊 孢子 传粉 花粉管 发芽 植物进化发育生物学 植物进化历史（英语：Evolutionary history of plants） 时间线（英语：Timeline of plant evolution） 植物对食草动物的防御（英语：Plant defense against herbivory） 植物分类学 植物标本馆 植物命名法规（英语：Botanical nomenclature） 双名法 植物學名命名法 植物学作者引证 国际藻类、真菌、植物命名法规（ICN） 國際植物命名法規 国际植物分类学会（英语：International Association for Plant Taxonomy） 植物種誌 分类级别 栽培品种 实践 农学 花卉栽培（英语：Floriculture） 园艺学 林业 术语表 植物考察 植物学术语列表（英语：Glossary of botanical terms） 植物形态学术语列表（英语：Glossary of plant morphology） 植物学家列表（英语：List of botanists） 按命名人缩写 分类 主题 共享资源 专题

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