哈密瓜














 

如何讀生物分類框
哈密瓜

Cantaloupes.jpg


科學分類






































界：
植物界 Plantae

（未分级）
被子植物 Angiosperms

（未分级）
真雙子葉植物 Eudicots

（未分级）
薔薇類植物 Rosids
目：
葫蘆目 Cucurbitales
科：
葫蘆科 Cucurbitaceae
屬：
甜瓜屬 Cucumis
種：
香瓜 C. melo

變種：
哈密瓜C. melo var. cantalupo


三名法

Cucumis melo var. cantalupo[1]
Ser.

異名[1]



  • Cucumis melo var. cantalupensis Naudin


  • Cucumis melo var. reticulatus Naudin






















哈密瓜

Whole melon.jpg
属
甜瓜属 Cucumis
种
甜瓜 C. melo
品种群（英语：Cultivar group）
网纹甜瓜群
栽培品种
'Hami'

哈密瓜（学名：Cucumis melo var. cantalupo ），雪瓜[2]、貢瓜[3]，又稱羅馬甜瓜（Cantaloupe），是一类优良甜瓜品种，果型圓形或卵圓形，出產於新疆。台灣亦是產地之一。
味甜，果实大，以哈密所產最為著名，故稱為哈密瓜。清《新疆回部志》云：“自康熙初，哈密投诚，此瓜始入贡，谓之哈密瓜。”因為味道甜美，又屬於蜜瓜的一種，哈密瓜常被誤寫為「哈蜜瓜」。




切开的哈密瓜


哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以充分发挥光合作用，而夜晚的呼吸消耗较小，因此糖分含量高，味极香甜。果皮表面有网纹，果肉有绿色、白色、橙色等多品种，主要产于降雨量小，昼夜温差大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。目前由于交通方便，可以远销各地，所以产量不断地增加。


在哈密瓜產量不豐的地區，哈密瓜一詞亦可指洋香瓜中網型香瓜之下屬品種羅馬甜瓜（Cantaloupe）。[4]




目录






  • 1 哈密瓜入饌


  • 2 流行文化


  • 3 參見


  • 4 參考





哈密瓜入饌




新疆哈密瓜


主條目：瓜類菜色列表（英语：List of melon dishes）

在西方，哈密瓜和帕尔玛火腿可以稱得上是絕配。



流行文化


香港網路論壇高登討論區的粗話過濾器，將之作為英文粗口「ass」的代替詞。



參見



  • 瓜

  • 香瓜


  • 白蘭瓜（Honeydew）

  • 韓國香瓜



參考





  1. ^ 1.01.1 Taxon: Cucumis melo L. subsp. melo var. cantalupo Ser.. Germplasm Resources Information Network (GRIN). United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Beltsville Area. [2010-12-09]. （原始内容存档于2012-09-21）. 


  2. ^ 食品技術：糖水雪瓜罐頭的加工技術. 食品夥伴網. [2008-11-10]. 


  3. ^ 哈密貢瓜尋回昔日輝煌. 文匯報. 2006-07-02. 


  4. ^ 洋香瓜主題館行政院農委會









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