食療









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食療是一種中醫及印度醫學[1]等的固有醫學概念，而现代医学則歸類為替代医学。以日常飲食作滋補強身甚至醫療，研究食物對維持健康及防治疾病的作用，即所謂「醫食同源」。在中國及亞洲國家，食療的傳統概念及智慧深入民間。《黃帝內經》中提出「五穀[注 1]為養，五果[注 2]為助，五畜[注 3]為益，五菜[注 4]為充，氣味合而服之，以補益精氣」；唐代孫思邈在《千金要方》有一卷「食治」；李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，並提出多種食療藥膳方。



注释





  1. ^ 五穀：麥、黍、禾、米、豆


  2. ^ 五果：李、杏、棗、桃、栗


  3. ^ 五畜：犬、羊、牛、雞、豬


  4. ^ 五菜：韭、薤、葵、蔥、藿




參考文獻





  1. ^ Diet and Ayurvedic Treatment 互联网档案馆的存檔，存档日期2012-10-25.. Department of Ayush.






规范控制

  • NDL: 01079399



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