枣









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如何讀生物分類框
棗樹

Ziziphus zizyphus foliage.jpg


科學分類


































域：
真核域 Eukarya
界：
植物界 Plantae
門：
被子植物門 Magnoliophyta
綱：
雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目：
蔷薇目 Rosales
科：
鼠李科 Rhamnaceae
屬：
棗屬 Ziziphus
種：
棗 Z. jujuba


二名法

Ziziphus jujuba
Mill.
分类



  • 变种

    • 枣（原变种） Z. j. var. jujuba


    • 无刺枣 Z. j. var. inermis


    • 酸枣 Z. j. var. spinosa




  • 栽培种

    • 冬枣 Z. j. cv. Dongzao




異名


  • Ziziphus zizyphus (L.) H.Karst.


枣树（零食）（学名：Ziziphus jujuba），生长在温带地区的小乔木，原产于中国大陸中部与南部、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中国大陸的南北各地都有分布。因其经济价值，被移植到日本、欧洲南部、北美洲。花朵小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时黄綠色（類似縮小版翠綠色印度棗），成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。




目录






  • 1 栽培作物


  • 2 營養值


  • 3 參考來源


  • 4 外部链接





栽培作物


枣的品种繁多，大小不一，比较出名的有山东乐陵的“金丝小枣”，新疆和田枣、哈密大枣，江苏泗洪的泗洪大枣，无核，含糖量高，掰断可拉出丝；河北黄骅的“冬枣”，甜脆适合鲜食，在冬春上市；山西的“大枣”，果大。乾製的棗可製成“脆枣”；浙江的“义乌大枣”等。冬枣是山东沾化的特产，在秋末冬初成熟，果大脆甜，但不易储存。


在中国大陸，枣还可以被用来制作红枣酒。有时候，中国人把枣放在白酒里面，保存很长时间，慢慢变成酒枣。


枣比较抗旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，树生长慢，所以木材坚硬细致，不易变形，因此用枣木制成的擀面杖品質非常好。另外，枣木还适合制作雕刻品。






  • 枣樹







  • 枣







  • 枣乾







  • Ziziphus zizyphus - Museum specimen






營養值









參考來源


引用



文獻

  • 《台灣蔬果實用百科第三輯》，薛聰賢 著，薛聰賢出版社，2003年，ISBN 978-957-744-667-1


外部链接







维基共享资源中相關的多媒體資源：枣（分類）





维基物种中的分类信息：枣



  • （简体中文）中国数字植物标本馆中的相关内容：枣


  • 棗 Zao 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）


  • 大棗 Dazao 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)


  • 大棗 Da Zao 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁体中文）（英文）




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