薑科




































薑科

Alpinia1.jpg
艷山薑

科学分类 编辑
界：
植物界 Plantae
演化支：
被子植物 Angiosperms
演化支：
单子叶植物 Monocots
演化支：
鸭跖草类植物 Commelinids
目：
姜目 Zingiberales
科：
薑科 Zingiberaceae
Martynov, 1820

模式属

姜属
Zingiber
Mill., 1754


薑科（學名：Zingiberaceae）是單子葉植物薑目的一科。本科約有47屬，700種，主要分佈在熱帶地區。中国有17属约120种，主要分布在南方各地。姜科是多年生草本，通常具有芳香，茎短，有匍匐的或块状的根莖，叶基部具有叶鞘；花两性，两侧对称，花瓣3，下部合生成管；果实为蒴果，种子常具有假种皮。本科植物很多種類是重要的調味料和藥用植物。本科重要的成員有薑，砂仁、薑黃、鬱金、蘘荷、大荳蔻、小荳蔻、草荳蔻、紅荳蔻、山奈、月桃…等。



屬



  • 非洲豆蔻屬 Aframomum

    • 天堂椒 （Aframomum melegueta）



  • 山薑屬（Alpinia），月桃屬。


    • 距花山薑（Alpinia calcarata）


    • 大高良薑（Alpinia galanga）


    • 高良薑（Alpinia officinarum）


    • 艷山薑（Alpinia zerumbet），月桃。


    • 草荳蔻（Alpinia katsumadai）




  • 豆蔻属（Amomum）


    • 白豆蔻（Amomum cardamomum）


    • 砂仁（Amomum villosum）


    • 草果（Amomum tsao-ko）



  • Aulotandra


  • 凹唇姜属（Boesenbergia）

  • Burbigdea

  • Camptandra

  • Caulokaempferia


  • 距药姜属（Cautleya）


  • 薑黃屬（Curcuma），鬱金屬（日文郁金），130多種。


    • 薑荷花（Curcuma alsimatifolia）


    • 郁金（Curcuma aromatica）


    • 广西莪术（Curcuma kwangsiensis）


    • 薑黃（Curcuma longa）


    • 莪术（Curcuma zedoaria）



  • Curcumorpha

  • Cyphostigma


  • 小豆蔻屬（Elettaria）

    • 小豆蔻（Elettaria caramomum）


  • Elettariopsis

  • Etlingera

  • Gagnepainia

  • Geocharis


  • 舞花姜属（Globba）

  • Haniffia

  • Haplochorema


  • 薑花屬（Hedychium），蝴蝶薑屬。

    • 野薑花（Hedychium coronarium）


  • Hemiorchis

  • Hitchenia


  • 大豆蔻属（Hornstedtia）


  • 山柰屬（Kaempferia），孔雀薑屬。

    • 山柰（Kaempferia galanga）


  • Leptosolena

  • Mantisia

  • Nanochilus

  • Paracautleya

  • Parakaempferia

  • Plagiostachys

  • Pleuranthodium


  • 直唇姜属（Pommereschea）

  • Renealmia


  • 喙花姜属（Rhynchanthus）

  • Riedelia


  • 象牙参属（Roscoea）

  • Scaphochlamys


  • 长果姜属（Siliquamomum）

  • Siphonochilus

  • Stadiochilus


  • 土田七属（Stahlianthus）

  • Vanoverberghia


  • 薑屬（Zingiber）


    • 薑（Zingiber officinale）


    • 蘘荷（Zingiber mioga）


    • 球薑（Zingiber zerumbeta）





外部連結



  • 薑科Zingiberaceae 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）



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