苜蓿
苜蓿 | ||||||||||||||||
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科學分類 | ||||||||||||||||
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種 | ||||||||||||||||
褐斑苜蓿 Medicago arabica | ||||||||||||||||
Ref: topic=TSN&search value=183622 ITIS 183622 as of 2002-07-31 |
苜蓿是苜蓿属(Medicago)植物的通称,俗稱「三葉草」(三葉草亦可稱其他車軸草族植物)。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿(Medicago sativa)。是牲畜饲料。
目录
1 食用价值
2 历史
3 相關傳說
4 参考文献
5 外部連結
6 参见
食用价值
苜蓿早期僅供牲畜食用,為很常見的一種牧草,後來發現苜蓿的營養價值後開始當生菜供人食用,但苜蓿芽有非常強烈的草腥味,在生菜中算難吃。每百克鲜菜含维生素C:118毫克;钙:713毫克;铁:9.7毫克;硒:8.5毫克。
历史
原产地是外高加索、小亚细亚、伊朗一带。司马迁在《史记· 大宛列传》: “宛左右以蒲陶为酒, 富人藏酒至万馀石, 久者十岁不败。俗嗜酒, 马嗜苜蓿。汉使取其实来, 于是天子始种苜蓿、葡萄肥饶地。及天马多, 外国使来众, 则离宫别观旁尽种葡萄、苜蓿极望。”北魏杨衒之《洛阳伽蓝记》载:(洛阳城)“ 大夏门东北, 今为光风园, 苜蓿生焉。” 明朱橚《救荒本草》:“ 张骞自大宛带种归, 今处处有自。
相關傳說
- 参见四葉苜蓿
参考文献
外部連結
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维基物种中的分类信息:苜蓿 |
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维基共享资源中相关的多媒体资源:苜蓿 |
参见
- 三葉草屬
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